Invaiatura: il grappolo cambia volto Ci sono momenti in vigneto che si possono spiegare con la tecnica. Altri, invece, si comprendono davvero soltanto vivendoli. L’invaiatura appartiene a questa seconda categoria. È il periodo in cui i grappoli iniziano lentamente a cambiare colore e il vigneto sembra trasformarsi giorno dopo giorno. Non è ancora tempo di vendemmia, ma è proprio da…
Bollicine: una storia che parte da molto lontano C’è qualcosa di speciale nelle bollicine. Sono il simbolo delle feste, dei brindisi e dei momenti da ricordare. Eppure, dietro quel perlage elegante che sale nel calice, si nasconde una storia molto più lunga e affascinante di quanto immaginiamo. Chi ha inventato le bollicine? La risposta sorprende molti: non esiste un unico…
I vini per l’estate: non esiste il vino perfetto, esiste il vino giusto per il momento Ogni estate torna puntuale la stessa domanda: quali vini per l’estate scegliere quando le temperature salgono? La risposta più immediata è: un vino bianco ben fresco. Ed è una risposta corretta. Tuttavia, non racconta tutta la storia. L’estate cambia il nostro modo di vivere…
MERCOLEDI 10 giugno Australia, oltre il nuovo mondo organizzata da La Vite & il Legno in collaborazione con Sorsi e Percorsi Australia – oltre il nuovo mondo Degustazione vini australiani tra territori iconici e sorprese C’è un’Australia che va oltre ogni aspettativa. Non solo Nuovo Mondo, ma un mosaico di territori, identità e vini australiani capaci di emozionare a ogni…
LUNEDI 22 giugno 2026. MEDITERRANEO DI PIETRA MEDITERRANEO DI PIETRA – DEGUSTAZIONE VINI DALLE ZONE CARSCIHE Le zone carsiche sono terre di confine. Qui la vite affonda le radici nel terreno carsico, tra rocce calcaree, vento e luce mediterranea. Ed è proprio da questa tensione che nascono vini essenziali, profondi, vibranti. Con Mediterraneo di Pietra, Sorsi e Percorsi ti…
MERCOLEDI 8 luglio “I bianchi che non ti aspetti” organizzata da La Vite & il Legno in collaborazione con Sorsi e Percorsi I bianchi che non ti aspetti Degustazione vini bianchi autoctoni tra identità e sorpresa Ci sono vini bianchi che non cercano di piacere a tutti.E proprio per questo restano. Sono vini che parlano il linguaggio del territorio, che…
MERCOLEDI 15 LUGLIO 2026. DENTRO IL TEMPO DEL VINO. Esperienza immersiva in barricaia tra affinamento, degustazione e partecipazione attiva. Un format esperienziale ideato da Sorsi e Percorsi per La Sartoria Vini – Piera 1899, nato per accompagnare i partecipanti alla scoperta del vino durante il suo percorso di trasformazione, attraverso un linguaggio semplice, coinvolgente e accessibile a tutti. C’è un…
LUNEDÌ 25 maggio 2026 I vini del Libano: storie di vignaioli della Bekaa Valley Tra territorio, identità e relazioni Un viaggio nella Bekaa Valley, cuore del vino libanese La Bekaa Valley è uno dei territori vitivinicoli più antichi e affascinanti del Mediterraneo. Qui la vite accompagna la storia dell’uomo da millenni e, ancora oggi, dà origine a vini capaci di…
DA LUNEDÌ 21 settembre 2026 PRIMI PASSI NEL VINO con l’Accademia dei Linguaggi del Vino ALV di Sorsi e Percorsi Un per-corso di avvicinamento al vino per cominciare a muovere i primi passi nel vino. Cinque incontri per gettare le basi della nostra conoscenza relativa al mondo del vino per educare i sensi e imparare a riconoscere le emozioni che ogni…