Sorsi in pillole

Invaiatura: il grappolo cambia volto  Ci sono momenti in vigneto che si possono spiegare con la tecnica. Altri, invece, si comprendono davvero soltanto vivendoli. L’invaiatura appartiene a questa seconda categoria. È il periodo in cui i grappoli iniziano lentamente a cambiare colore e il vigneto sembra trasformarsi giorno dopo giorno. Non è ancora tempo di vendemmia, ma è proprio da…

Bollicine: una storia che parte da molto lontano C’è qualcosa di speciale nelle bollicine. Sono il simbolo delle feste, dei brindisi e dei momenti da ricordare. Eppure, dietro quel perlage elegante che sale nel calice, si nasconde una storia molto più lunga e affascinante di quanto immaginiamo. Chi ha inventato le bollicine? La risposta sorprende molti: non esiste un unico…

I vini per l’estate: non esiste il vino perfetto, esiste il vino giusto per il momento Ogni estate torna puntuale la stessa domanda: quali vini per l’estate scegliere quando le temperature salgono? La risposta più immediata è: un vino bianco ben fresco. Ed è una risposta corretta. Tuttavia, non racconta tutta la storia. L’estate cambia il nostro modo di vivere…

Dimensioni bottiglie vino: tutti i formati e perchè fanno la differenza C’è una domanda che torna spesso, davanti a una bottiglia. Meglio una Magnum o una bottiglia normale? E poi, perché esistono così tanti formati? La verità è che, nel vino, la dimensione conta eccome. Non solo per l’effetto scenico. Ma per il tempo, per l’evoluzione… e per l’esperienza. Dimensioni…

Formato bottiglie di vino: guida tra forme, storia e curiosità Ci sono dettagli che diamo per scontati. La bottiglia di vino è uno di questi. Eppure, se ci fermiamo un attimo, ci accorgiamo che non è solo un contenitore. È storia, è tecnica, è racconto. E allora iniziamo da qui: dalla forma… ma anche dal tempo. Prima del vetro: come…