3LUNEDÌ 3 FEBBRAIO 2025
Degustazione guidata alla scoperta di uno dei vini più famosi di Borgogna e delle sue declinazioni: lo Chablis, lo chardonnay che viene dal freddo.
Il comprensorio chablisien che si estende lungo il corso del fiume Serein, con un suolo cangiante su ogni versante, regala un vero e proprio mosaico di stili e sensazioni gusto-olfattive uniche e inconfondibili.
Qui la viticoltura è estrema a causa soprattutto delle gelate che perdurano fino ad aprile e alle quali si fa fronte con le “chaufferettes”, stufe che riscaldano i vigneti durante le notti più fredde, o anche con dei fili elettrici che, posti alla base dei filari, si accendono quando la temperatura scende a -4°.
La nostra sommelier e giudice sensoriale Maria Teresa Gasparet ci accompagnerà in questo viaggio sensoriale attraverso la degustazione di cinque differenti espressioni di Chablis.
🔎 DETTAGLI:
📅 Data: lunedì 3 febbraio 2024
⏰ Ora: dalle 20,00 alle 22,30
📱 Prenotazione: entro il 20 gennaio 2025 T. +39. 348 2755709 M. info@sorsiepercorsi.it
🏠 Location: Sorsi e Percorsi – Azzano Decimo (PN) – Viale Rimembranze, 42
la degustazione include:
– Introduzione teorica dell’ area interessata
– degustazione guidata di 5 calici di vino selezionati dalla nostra sommelier
– guida al riconoscimento degli aromi e profumi personalizzata (in base al livello di conoscenza di ciascun partecipante)
– piatto caldo, dolce e caffè
Gli incontri saranno condotti da Maria Teresa Gasparet Sommelier Professionista e Giudice in Analisi Sensoriale.
LIBERI DI DIFFONDERE A TUTTI GLI INTERESSATI
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