MERCOLEDI 15 LUGLIO 2026.
DENTRO IL TEMPO DEL VINO.
Esperienza immersiva in barricaia tra affinamento, degustazione e partecipazione attiva.
Un format esperienziale ideato da Sorsi e Percorsi per La Sartoria Vini – Piera 1899, nato per accompagnare i partecipanti alla scoperta del vino durante il suo percorso di trasformazione, attraverso un linguaggio semplice, coinvolgente e accessibile a tutti.
C’è un momento in cui il vino non è ancora quello che arriverà nel nostro calice.
È un tempo fatto di trasformazioni silenziose, profumi che cambiano, attese e scelte che accompagneranno il vino fino alla sua espressione finale.
Entrare in barricaia significa lasciare fuori il caldo dell’estate e immergersi in un ambiente dove il tempo sembra rallentare.
Il profumo del legno e del vino in evoluzione, la temperatura naturalmente fresca e il silenzio che avvolge questo luogo diventano parte integrante dell’esperienza, accompagnando i partecipanti in un viaggio che coinvolge tutti i sensi, ancora prima della degustazione.
Qui il vino non si osserva soltanto: si ascolta, si respira e si vive.
Attraverso un racconto coinvolgente e un dialogo continuo con i partecipanti, scopriremo come il tempo diventi uno degli ingredienti più importanti nella costruzione dell’identità di un vino.
Dal vino che nasce al vino che racconta il suo tempo
L’esperienza inizierà con l’assaggio di tre vini nelle diverse fasi della loro trasformazione, direttamente dai contenitori in cui stanno evolvendo.
Successivamente degusteremo gli stessi vini nella loro versione finale, per cogliere come il tempo abbia trasformato profumi, struttura ed equilibrio.
Sarà un’occasione rara per comprendere concretamente che cosa significa affinamento del vino, osservandone l’evoluzione attraverso il confronto diretto tra il vino “in divenire” e quello ormai giunto alla sua espressione finale.
Un’esperienza da vivere in prima persona
Non sarà una degustazione da seguire passivamente.
Durante la serata ogni partecipante sarà coinvolto in un piccolo percorso personale che lo accompagnerà nell’osservazione, nell’ascolto e nella riflessione.
Attraverso una semplice esperienza narrativa, ciascuno potrà trasformare le proprie sensazioni in parole, ricordi ed emozioni, diventando parte integrante del racconto.
Perché il vino non parla soltanto di tecnica.
Parla anche di memoria, di tempo e delle esperienze che ciascuno porta con sé.
Tra tecnica, emozioni e narrazione del vino
La serata sarà condotta da due professionisti che accompagneranno i partecipanti con competenze complementari.
Mauro Trevisiol, enologo de La Sartoria Vini – Piera 1899, guiderà la scoperta dell’evoluzione dei vini e delle scelte enologiche che accompagnano ogni fase della trasformazione.
Accanto a lui, Maria Teresa Gasparet, sommelier professionista, giudice e docente in Analisi Sensoriale, accompagnerà il gruppo in un percorso narrativo e sensoriale capace di trasformare ogni degustazione in un’esperienza di conoscenza e condivisione.
Un dialogo tra tecnica ed emozione che renderà ogni calice ancora più ricco di significato.
Il piacere della convivialità
Al termine del percorso, l’esperienza continuerà con un buffet in abbinamento ai vini, curato da La Vite & il Legno.
Un momento conviviale pensato per ritrovarsi, confrontarsi e continuare a condividere emozioni e impressioni in un’atmosfera informale.
informazioni utili
📅 Data: Mercoledì 15 luglio 2026
🕗 Orario: 19:00 – 21:30 circa
📍 Luogo: La Sartoria Vini – Piera 1899
Via Pordenone 33
33080 San Quirino (PN)
Cosa comprende l’esperienza
🍷 Degustazione guidata di 3 vini nelle diverse fasi della trasformazione
🍷Degustazione guidata degli stessi vini nella loro versione finale
📚Percorso narrativo e sensoriale
🍽️ Buffet in abbinamento ai vini a cura de La Vite & il Legno
📍 Posti limitati
Quota di partecipazione e prenotazioni
Quota di partecipazione:
💶 € 40,00 a persona
Modalità di pagamento:
Il pagamento dovrà essere effettuato tramite bonifico bancario solo dopo nostra conferma.
Le coordinate IBAN saranno comunicate contestualmente alla conferma dell’evento.
A chi è rivolta questa esperienza
Il programma è pensato per essere accessibile a tutti, anche a chi muove i primi passi nel mondo del vino.
Non è richiesta alcuna conoscenza pregressa.
Allo stesso tempo, l’esperienza offre contenuti, vini e narrazione di grande qualità, pensati anche per gli appassionati che desiderano approfondire il tema dell’affinamento del vino e del tempo del vino attraverso un approccio coinvolgente e partecipativo.
Un’occasione per crescere come wine lover, allenare i sensi e condividere la passione in modo autentico, senza tecnicismi.
Evento riservato ai maggiorenni.
Prenota il tuo posto
I posti disponibili sono limitati.
Per informazioni e prenotazioni:
📞 345 5749973
📧 store@piera1899.com
💬 Spargi la voce tra amici e appassionati!
Un’occasione unica per vivere il vino da una prospettiva nuova, dove il tempo diventa il vero protagonista.
HAI SEMPRE DESIDERATO CAPIRE IL VINO?
PARTECIPA ANCHE TU AL CORSO PRIMI PASSI NEL VINO. IMPARERAI IN MODO SEMPLICE E DIVERTENTE, LE BASI DEL MONDO DI BACCO INSIEME AD ALTRI WINELOVER.
TUTTI I DETTAGLI QUI
