SABATO 17 gennaio. IN VIGNA D’INVERNO PER IMPARARE LA POTATURA
IN VIGNA D’INVERNO PER IMPARARE LA POTATURA
Il nuovo anno di Sorsi e Percorsi si apre con un’esperienza autentica, pensata per chi desidera capire davvero il vino partendo dalla vigna.
Sabato 17 gennaio 2026 dalle 10.00, vivremo insieme una mattinata dedicata alla potatura della vite, una delle pratiche più importanti e decisive del ciclo viticolo.
Infatti, la potatura non è solo un gesto tecnico. Al contrario, è il primo atto che influenza equilibrio, qualità e identità del vino che verrà. Per questo motivo, osservarla e praticarla dal vivo significa fare un passo in più nella comprensione del calice.
Esperienze in vigna: dalla teoria alla pratica
Questa esperienza è pensata per chi ha seguito – o sta seguendo – i percorsi di avvicinamento di Sorsi e Percorsi e desidera trasformare le conoscenze acquisite in esperienza concreta.
In vigna, infatti, ogni concetto prende forma. E ogni gesto trova il suo perché.
Durante la mattinata impareremo cos’è la potatura secca, perché si esegue in inverno e quali conseguenze ha sull’equilibrio tra attività vegetativa e produttiva della vite. Inoltre, comprenderemo come questa pratica influisca direttamente sulla resa e sulla qualità dell’uva, e quindi sul vino che degusteremo.
La potatura spiegata in modo semplice e chiaro
L’esperienza si svolgerà presso la Cantina Bagnarol di San Vito al Tagliamento e sarà guidata da Manuel Daneluzzi, giovane e talentuoso enologo dell’azienda.
Manuel si distingue per la sua capacità di raccontare la potatura in modo semplice, diretto ed esaustivo, rendendo comprensibili anche i passaggi più tecnici.
Grazie al suo approccio, ogni partecipante potrà osservare, fare domande e sperimentare, vivendo la vigna come un vero vignaiolo, ma senza tecnicismi inutili.
Degustazione vini e filosofia Sorsi e Percorsi
Il cuore dell’esperienza è la vigna. È la campagna in inverno. Ed è, soprattutto, la potatura della vite come gesto fondativo del vino.
Un incontro pensato come vera esperienza in vigna, dove l’attenzione è rivolta al fare, all’osservare e al comprendere cosa accade prima ancora che il vino esista.
Si parte dal lavoro agricolo. Dalle scelte che incidono sulla pianta. E che determinano, nel tempo, la qualità del vino.
Il brindisi finale diventa così un momento simbolico di chiusura e condivisione. Un gesto semplice, ma carico di significato.
Il racconto del vino è guidato dall’approccio narrativo di Maria Teresa Gasparet, capace di rendere l’esperienza interessante anche per appassionati evoluti e per chi desidera andare oltre la semplice degustazione vini.
Il valore dell’incontro sta proprio in questo equilibrio: vini e potatura raccontati in modo chiaro, senza semplificazioni banali e senza tecnicismi inutili. Un modo per permettere a ogni partecipante di sentirsi coinvolto, qualunque sia il proprio punto di partenza
In questo modo, la potatura diventa racconto, connessione e consapevolezza.
Ed è proprio questa la filosofia di Sorsi e Percorsi: conoscere il vino attraverso esperienze semplici, efficaci e memorabili.
Accademia dei Linguaggi del Vino (ALV)
L’evento si inserisce all’interno del percorso dell’Accademia dei Linguaggi del Vino (ALV) come esperienza complementare e approfondimento sul campo.
Non è un momento di valutazione o di accredito, ma un’occasione per dare concretezza ai contenuti dell’Accademia.
Esperienze come questa permettono di tornare all’origine del vino. Alla vigna. Alla campagna. Ai gesti che precedono ogni racconto nel calice.
Un modo per arricchire il programma dell’ALV attraverso il contatto diretto con il lavoro agricolo e con chi lo vive ogni giorno.
È proprio questo tipo di esperienza che rafforza il linguaggio del vino.
Non aggiungendo complessità, ma profondità.
E rendendo la conoscenza più viva, più consapevole e condivisa.
I posti sono limitati per garantire qualità, ascolto e interazione.
Proprio per questo, l’evento è ideale anche per chi decide all’ultimo momento di regalarsi un’esperienza autentica, formativa e di grande valore.
Informazioni utili.
📅 Data: sabato 17 gennaio 2026
⏰ Orario: 10.00 – 12.30
📍 Luogo: Cantina Bagnarol – San Vito al Tagliamento
📌 Prenotazioni entro: 12 gennaio 2026
📱 Info e prenotazioni
T. +39 348 2755709
✉️ info@sorsiepercorsi.it
🙅♀️ POSTI LIMITATI
💬 Spargi la voce tra amici e appassionati!
Un’occasione unica per imparare, degustare e condividere il vino con Sorsi e Percorsi, crescendo come wine lover, passo dopo passo, partendo dalla vigna.
Costi e prenotazioni
Quota di partecipazione:
💶 € 30,00 a persona
📌 Modalità di pagamento
In loco
SCOPRI QUI L’ACCADEMIA DEI LINGUAGGI DEL VINO ALV
