MERCOLEDÌ 25 OTTOBRE 2023
Quando si parla di blend o taglio, s’intende quell’operazione enologica molto importante che prevede la miscelazione o assemblaggio di due o più vini monovitigno.
Si tratta di una vera e propria arte frutto di una lunga esperienza, nonché di un processo fatto di assaggi, analisi, prove che possono durare anni e che portano all’ottenimento della “ricetta perfetta”.
Ma cosa sono i blend?
Perchè si fanno?
Quali sono i blend più famosi al mondo e in Italia?
Quali sono i vantaggi del blend?
Ce lo racconterà la nostra sommelier e giudice sensoriale Maria Teresa Gasparet attraverso una degustazione guidata di vini da monovitigno e di blend.
L’incontro prevede anche un’attività insolita e divertente in cui potremo sperimentare l’arte del blend grazie a un laboratorio “Make your wine” in cui ciascun partecipante avrà a disposizione dei vini monovitigno con i quali creare il proprio blend!
DETTAGLI
⏳ Durata: 120’ ca. dalle ore 20.30
👌🏻 l’incontro sarà confermato al raggiungimento minimo di 7 partecipanti. In caso di annullamento verrete informati nei tempi dovuti
📱 Prenotazioni entro il 14 ottobre 2023 ☎️ +39. 348 2755709 🖍 info@sorsiepercorsi.it
🏠 Location: Sorsi e Percorsi – Azzano Decimo – Viale Rimembranze 42
Pagamento tramite bonifico bancario all’IBAN che verrà comunicato al momento della conferma avvio corso
L’incontro prevede:
• Introduzione all’argomento
• Laboratorio “enologo per un giorno”
• Degustazione guidata di 6 vini (3 monovitigno e tre blend)
• Opinioni a confronto: la parola ai partecipanti per approfondire, chiarire, esprimere i gusti, le preferenze e perchè no, le perplessità!
A CHI È RIVOLTO L’INCONTRO?
l’incontro è riservato alle persone che hanno già partecipato ad attività didattiche di Sorsi e Percorsi relative al vino e che fanno parte dell’ “EXCLUSIVE WINE ACADEMY” di Sorsi e Percorsi. Non ne fai ancora parte? Scrivi a info@sorsiepercorsi.it o chiama 2755709 e ti diremo come poter far parte del gruppo!
NOTA IMPORTANTE: L’incontro NON prevede l’assaggio di cibo; consigliamo di arrivare a stomaco pieno 🙃😉🙃
L’appuntamento sarà moderato da Maria Teresa Gasparet Sommelier Professionista e Giudice in Analisi Sensoriale.
Vuoi sapere di più sull’ EXCLUSIVE WINE ACADEMY di Sorsi e Percorsi?
Qui puoi trovare la risposta che cerchi ▶️ Exclusive Academy
Per ulteriori informazioni:
T +39 348 2755709 (Maria Teresa)
M. info@sorsiepercorsi.it