MERCOLEDI 29 aprile Pignolo vs. Barolo organizzato da La Vite e il Legno in collaborazione con Sorsi e Percorsi
Pignolo vs. Barolo: degustazione vini rossi italiani a confronto
Ci sono vini italiani che rappresentano un territorio.
Poi ci sono vini rossi che ne incarnano il carattere più profondo.
La degustazione Pignolo vs. Barolo nasce proprio da questo dialogo: mettere a confronto due grandi espressioni dell’enologia italiana attraverso un percorso guidato, narrativo e formativo.
Da una parte il Barolo, emblema delle Langhe.
Dall’altra il Pignolo, vitigno identitario del Friuli Venezia Giulia.
Due territori, due storie, due strutture tanniche importanti.
Eppure, calice dopo calice, emergeranno connessioni sorprendenti.
Degustazione vini: 2 Barolo e 2 Pignolo in confronto
Durante la serata degusteremo 2 Barolo e 2 Pignolo, selezionati per esprimere tipicità, evoluzione e potenziale di invecchiamento.
In primo luogo analizzeremo il profilo aromatico.
Successivamente ci concentreremo su struttura e trama tannica.
Infine, metteremo a confronto equilibrio ed eleganza.
La degustazione vini sarà guidata passo dopo passo dalla nostra sommelier Maria Teresa Gasparet, con il suo linguaggio chiaro e coinvolgente, per permettere a ogni partecipante di approfondire senza tecnicismi superflui.
Inoltre, gli abbinamenti gastronomici saranno curati da Elisa Degano, così da valorizzare la personalità di ogni vino rosso in degustazione.
Non si tratta solo di assaggiare. Si tratta di comprendere.
Pignolo vs Barolo: territorio, identità, carattere
Il Barolo è spesso definito “il re dei vini italiani”.
Il Pignolo, invece, è un vitigno raro e potente, capace di sorprendere per profondità e longevità.
Per questo motivo il confronto diventa un’esperienza di crescita sensoriale.
Attraverso l’analisi guidata scopriremo:
-
come il terroir influenzi il profilo dei vini rossi
-
come il tannino possa essere struttura o eleganza
-
come il tempo trasformi un vino italiano importante
In questo modo, ogni partecipante potrà allenare i sensi e sviluppare maggiore consapevolezza degustativa.
Un’occasione concreta per crescere come wine lover e condividere la passione in modo autentico.
Informazioni utili
📅 Mercoledì 29 aprile
🕗 Ore 20.00
📍 Sala Abaco – Codroipo (UD)
🍷 Degustazione guidata
📚 Approccio narrativo e formativo
📍 Posti limitati
Evento organizzato da La Vite e il Legno in collaborazione con Sorsi e Percorsi.
Conduce la serata
Maria Teresa Gasparet Sommelier professionista, Giudice e docente in Analisi Sensoriale
La sua conduzione si distingue per uno stile semplice e narrativo, capace di accompagnare la degustazione rendendola accessibile e piacevole per tutti.
(Evento riservato ai maggiorenni)
💬 Spargi la voce tra amici e appassionati.
Un’occasione unica per imparare, degustare e condividere il vino con Sorsi e Percorsi.
Evento organizzato da La Vite e il Legno in collaborazione con Sorsi e Percorsi.
SEGUICI SUI NOSTRI CANALI FACEBOOK E INSTAGRAM