VENERDÌ 31 marzo 2023 ore 20.30
Ritorna al Ristorante Pizzeria Edelweiss alle pendici delle Dolomiti Friulane (Piancavallo – PN), l’appuntamento esclusivo dedicato all’abbinamento Pizza gourmet & Wine.
Questa volta a raccontarci i vini sarà il vignaiolo Davide Feresin e ad accompagnarci nell’abbinamento con la pizza sarà la nostra sommelier Maria Teresa Gasparet .
Un incontro di due eccellenze:
► le pizze gourmet del mastro pizzaiolo Stefano Menegon, frutto di ricerca e sperimentazione delle migliori materie prime, utilizzo del lievito madre e cottura rigorosamente su fuoco a legna.
► i vini di Davide Feresin, risultato di un lavoro fatto di passione e amore per la terra. I suoi vini rappresentano il territorio di provenienza e l’anima del vignaiolo.
All’entrèe di benvenuto seguirà la degustazione di quattro differenti tipologie di pizze gourmet abbinate ad altrettanti vini.
MENÙ
🍛Entrèe di benvenuto cocktail di gamberi 2.0
🥂 Pinot Bianco Davide Feresin
🍕Romana integrale in teglia con zuppetta di pomodoro, baccalà mantecato, cipolla viola all’agro
🍕Romana integrale in teglia con caprino morbido alle erbe, trota di San Daniele marinata, asparagi crudi
🥂 Friulano Davide Feresin
🍕Nuvola ai malti tostati con tagliatella di seppia, carciofo crudo e fritto, maionese di mandorle, polvere di cavolo nero
🍕Nuvola ai malti tostati con burrata, scampo alla brace, puntarelle, olio al basilico
🥂Pinot Grigio ramato Davide Feresin
🍩 Pala romana con ganache al cioccolato, crema calda al gianduia, nocciole caramellate
❓ Abbinato a … ??? sorpresa!!!
DETTAGLI
⏰ inizio ore 20.30
📱 Prenotazioni entro il 20 marzo 2023 ☎️ +39. 0434 655613 🖍 info@sorsiepercorsi.it
🏠 Location: Ristorante Pizzeria Edelweiss Via Barcis, 10 – Piancavallo (PN)
Costo € 45,00.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
LIBERI DI DIFFONDERE A TUTTI GLI INTERESSATI
Evento di Sorsi e Percorsi in collaborazione con Pizzeria Ristorante Edelweiss – Piancavallo (PN) e Cantina Vini Davide Feresin – Cormons (GO)
Per questo evento non è possibile utilizzare i “Buoni regalo Sorsi e Percorsi”
Per ulteriori informazioni:
T +39. 348 2755709 (Maria Teresa)
M. info@sorsiepercorsi.it