DA VENERDÌ 30 gennaio 2026 PRIMI PASSI NEL VINO con l’Accademia dei Linguaggi del Vino ALV di Sorsi e Percorsi
Un per-corso di avvicinamento al vino per cominciare a muovere i primi passi nel vino.
COSA TI ASPETTA NEL MODULO ‘PRIMI PASSI NEL VINO’ DELL’ACCADEMIA DEI LINGUAGGI DEL VINO ALV
🍇 introduzione teorica per comprendere i passaggi fondamentali della viticoltura, della vinificazione e dell’affinamento.
👃🏻 palestra olfattiva per allenare il naso – il nostro senso più trascurato – al riconoscimento dei profumi del vino.
🍷 degustazione guidata di 3 vini a incontro (15 totali), selezionati con attenzione al tema della serata e all’equilibrio qualità-prezzo.
🍽️ piatto caldo (assaggio) abbinato ai vini degustati, per muovere i primi passi nell’abbinamento cibo-vino.
📒 materiale didattico, taccuino per gli appunti, scheda sensoriale
PROGRAMMA DEL MODULO ‘PRIMI PASSI NEL VINO’ DELL’ACCADEMIA DEI LINGUAGGI DEL VINO ALV
La vite, l’uva, il mosto.
Analisi visiva del vino: limpidezza, intensità, tonalità.
Degustazione guidata di 3 vini + piatto caldo.
2° incontro – Venerdì 13 febbraio re 20.00
Vinificazioni in rosso, bianco, rosato. Maturazione e affinamento.
Esame olfattivo: riconoscere il vitigno, il territorio, il lavoro umano.
Degustazione guidata di 3 vini + piatto caldo.
Gli spumanti: metodo Charmat e Classico.
Esame gustativo: armonia delle sensazioni e coerenza tra vista, naso e palato.
Degustazione guidata di 3 spumanti + piatto caldo.
4° incontro – Venerdì 27 febbraio ore 20.00
L’affinamento del vino (i vari contenitori) , la cantina ideale, lachiusura delle bottiglie. Serviziodel vino.
Degustazione di 3 vini + piatto caldo.
Visita in cantina: vigneto, produzione e sale di affinamento accompagnati dalla sommelier Maria Teresa Gasparet.
Degustazione guidata di 3 vini.
INFORMAZIONI UTILI
⏳ Durata di ogni incontro: circa 2h30 (inizio ore 20.00, sabato ore 10.00)
👥 Numero minimo di partecipanti: 7 persone
📅 Prenotazioni entro: il 22 gennaio 2026📞 Contatti: Maria Teresa – +39 348 2755709 / ✉️ info@sorsiepercorsi.it
📍 Sede: Sorsi e Percorsi – Viale Rimembranze, 4 – Azzano Decimo (PN)
IL MODULO ‘PRIMI PASSI NEL VINO’ INCLUDE
• 5 incontri con degustazione guidata di 15 vini totali
• Introduzioni teoriche + palestra sensoriale firmata Sorsi e Percorsi
• Primo piatto caldo (assaggio) a ogni incontro
• Materiale didattico e taccuino
• Attestato dell’Accademia dei Linguaggi del Vino “ALV INIZIATO AL VINO”
• Visita in cantina
(Riservato ai maggiori di 18 anni)
A CHI È RIVOLTO
Il modulo PRIMI PASSI NEL VINO è pensato come un modulo formativo rivolto sia a principianti, sia a chi desidera approfondire le proprie competenze attraverso un percorso strutturato.
Grazie a contenuti mirati e a una metodologia sensoriale applicata, il partecipante acquisirà strumenti per analizzare un vino in modo consapevole, interpretarne le caratteristiche principali e valutarne la coerenza rispetto al territorio, alla tipologia, alla provenienza e al contesto di consumo.
Un’occasione per crescere come “appassionati consapevoli”, affinare i sensi e dare voce alla propria curiosità attraverso i linguaggi del vino.
(Non è consentita la partecipazione ai minori di 18 anni.)
Conduce il MODULO PRIMI PASSI NEL VINO:
Maria Teresa Gasparet, Sommelier professionista, Giudice in Analisi Sensoriale docente e fondatrice dell’Accademia dei Linguaggi del Vino ALV, Degustatrice ufficiale enti di certificazione.
Il MODULO PRIMI PASSI NEL VINO ti permette di continuare il tuo percorso di conoscenza del mondo del vino dell’ Accademia dei Linguaggi del Vino A.L.V., un progetto ideato da Sorsi e Percorsi che unisce formazione, cultura e degustazione. Per saperne di più 👉 QUI
📣 Spargi la voce tra amici e appassionati!
Un’occasione per imparare, degustare, condividere il vino.
Desideri regalare il modulo PRIMI PASSI NEL VINO dell’Accademia dei Linguaggi del Vino ALV? Scegli il nostro buono regalo e renderai felice le persone che ami! Come fare? Clicca QUI
