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Az. Agricola CASCINA CARLOT
Via Osaca, 2
14054 Coazzolo (AT)
Tel. +39 0141 870118
www.cascinacarlot.it
Azienda storica nata agli inizi del ‘900 e tramandata da padre in figlio.
Attenta al rispetto dell’ambiente, produce vini autoctoni dell’area astigiana dal cortese, al moscato alla barbera.
BARBERA D’ASTI “Runc” 2018 DOCG
Prodotta con grappoli provenienti dai vigneti di Coazzolo. Dopo la diraspatura e pigiatura, le uve fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 10-12 giorni. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Il colore rosso rubino è luminoso e invitante. Il naso è intenso di profumi floreali di rosa e iris, seguiti da note di lamponi e ciliegie. Al gusto avvolge il palato in maniera schietta, con una elegante sapidità e un tannino che ben si integra con la pienezza di frutto.
Abbinamenti: perfetto con un arrosto di carni rosse ai funghi.
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