DAMIJAN PODVERSIC
via Brigata Pavia, 61
34170 Gorizia
Tel. 0481 78217
damijan.go@virgilio.it
Damijan Podversic, allievo di Gravner, è uno dei più interessanti rappresentanti degli orange wines del Collio goriziano
Un omone risoluto e carismatico, friulano di minoranza slovena, che vive sulle colline goriziane a un passo dal confine sloveno.
Non ti stancheresti mai di ascoltarlo quando parla delle sue vigne, delle sue uve, dei suoi vini, della natura, della vita.
Sì perché Damjan Podversic trasferisce nella sua attività di vignaiolo la filosofia di rispetto e di amore per la natura, per l’ambiente, per l’uomo.
Convinto che per fare un grande vino ci vuole una grande terra, una grande varietà e un seme maturo, produce vini che rappresentano a pieno il territorio e il flusso dell’annata.
Vini che emozionano, che se chiudi gli occhi e ‘ascolti’ il vino, ti commuovi e ti ritrovi in vigna tra i filari inebriata dai profumi di terra, di fiori, di vite, di…vita!
In una nebbiosa serata di Novembre, ho condiviso la Ribolla Gialla 2010 di Damijan Podversic con due amici appassionati di buoni vini ed è stata subito ‘poesia’!
Vino fermentato in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60 – 90 giorni e con l’utilizzo di lieviti indigeni. Affinato per tre anni in botti di legno da 20 o 30 hl e per un anno in bottiglia.
Si presenta con un colore giallo ambrato di grande lucentezza e sprigiona al naso una complessità crescente nel trascorrere del tempo.
Già al primo sorso il palato viene pervaso da una moltitudine di aromi (albicocca disidratata, dattero, frutta gialla, erbe di campo) accompagnati da una pienezza tale da ricondurti al chicco d’uva.
Vellutato e morbido, in bocca risulta croccante grazie all’ equilibrata freschezza e alla mineralità lunga e persistente.
È indubbiamente un vino di grande personalità che esprime al meglio il territorio di provenienza e l’anima del vignaiolo
15 dicembre 2018