AZ. AGR. VIGNA PETRUSSA
DI HILDE PETRUSSA
Via Albana, 47
33040 – Prepotto (UD)
Udine – Italia
Tel/Fax +39 0432 713021
Email: info@vignapetrussa.it
È da molti anni che conosco Hilde Petrussa definita da molti la ‘Signora dello Schioppettino e finalmente insieme ad alcuni amici, riesco ad andarla a trovare in azienda e a ‘respirare’ il suo territorio, il suo mondo di appassionata e competente vignaiola.
L’azienda Vigna Petrussa si trova ad Albana di Prepotto nei Colli Orientali del Friuli nella zona famosa per la produzione dello Schioppettino, vitigno autoctono molto delicato e punta di diamante dell’areale.
In un’atmosfera familiare, calorosa ed elegante così come si addice ad una vera Signora del vino, Hilde ci racconta il suo percorso di produttrice, iniziato nel 1995 quando decide di rientrare in Friuli e di occuparsi dei vigneti ereditati dal papà.
Sin da subito l’obiettivo di Hilde è quello di rimettere in vita l’azienda vinicola, puntando sui vitigni autoctoni del territorio e produrre vini di alta qualità.
I circa sette ettari di vigneto, si estendono nelle colline che circondano la valle dello Judrio, su terreni ricchi di marne eoceniche (ponka) e con microclima unico, riparato dai venti e caratterizzato da ottime esposizioni ed escursioni termiche
A Vigna Petrussa la conduzione del vigneto, con alcuni impianti che superano i quarant’anni di età, avviene nel pieno rispetto della tradizione e del territorio: basse rese per ettaro, inerbimento della superficie vitata, raccolta manuale delle uve che generalmente avviene tardivamente per vendemmiare uve ricche e concentrate.
Quando ci accomodiamo nella sala degustazione, Hilde ci guida in una verticale di Schioppettino di Prepotto.
A Vigna Petrussa la vinificazione dello Schioppettino di Prepotto, prevede la macerazione sulle bucce e rimontaggi alternati a délastage, mentre l’affinamento si compie in legno per 24 mesi e per altri 12 mesi in bottiglia.
I vini degustati:
Schioppettino di Prepotto 2015
Già dal colore rosso rubino brillante, si intuisce che abbiamo nel calice un adolescente scalpitante di esuberante gioventù.
Al naso prevalgono i profumi di piccoli frutti rossi e lievi note pepate.
Sapidità e freschezza rendono piacevole la beva e rappresentano una buona premessa per un ottimo invecchiamento.
Schioppettino di Prepotto 2011
In questo campione il frutto è più presente rispetto al precedente e le note pepate si amalgamano a un leggero affumicato che permane a lungo in bocca. Un vino caldo ed elegante in cui freschezza e mineralità spiccano per eleganza.
Schioppettino di Prepotto 2010
Appena versato è chiuso, quasi timido.
Mentre Hilde ci racconta aneddoti e curiosità della sua passione di vignaiola, nel calice cominciano ad avvertirsi note di frutti di bosco, di bacche (ginepro), seguite da un delicato balsamico, dall’immancabile nota di pepe nero e grande mineralità.
In questo vino complesso e persistente, la maturità si esprime nel migliore dei modi con grande equilibrio, finezza, persistenza e ottima trama tannica.
Davvero interessante.
Schioppettino di Prepotto 2009
Anche per questo campione le note fruttate sono le prime a sollecitare il naso, seguite da raffinati sentori speziati, di pepe nero in particolare. Fresco, lungo, elegante e con tannini avvolgenti.
Schioppettino di Prepotto riserva 2015
Un’anteprima assoluta (il vino uscirà sul mercato a ottobre 2019)!
Per la riserva vengono utilizzati solo lieviti indigeni generati dall’uva stessa e il vino affinai tre anni in tonneaux non nuove.
Fin dal primo momento si avvertono sentori di piccoli frutti rossi, molto intensi e croccanti, seguiti da un lieve speziato. In bocca è morbido, avvolgente e molto persistente.
Anche per questo campione la mineralità, la sapidità e la freschezza rendono piacevolissima la beva.
Mentre chiacchieriamo ma soprattutto ascoltiamo i racconti della padrona di casa, ritorno col naso sui vari campioni e godo dell’evoluzione dei vini.
La complessità olfattiva e degli aromi, è davvero stupefacente ed esprime a pieno il territorio d’origine.
Mentre mi dilungo e mi entusiasmo nell’ assaggio delle varie annate, Hilde se ne va di soppiatto per poi ritornare con una serie di altri vini dei quali vi racconterò prossimamente!