RIBOLLA GIALLA WINE FESTIVAL 2025: IL VINO DEL FRIULI CHE RACCONTA IL TERRITORIO
Dal 31 maggio al 2 giugno, San Vito al Tagliamento ha ospitato la terza edizione del Ribolla Gialla Wine Festival 2025, trasformandosi in un palcoscenico d’eccellenza per uno dei vitigni simbolo del Friuli Venezia Giulia. Tre giorni di degustazioni, masterclass, incontri e premi dedicati a un’uva che continua a sorprendere per espressività, versatilità e legame con il territorio.
🍷 Anche quest’anno, Sorsi e Percorsi ha partecipato da protagonista, rinnovando il suo impegno nella divulgazione del vino attraverso un approccio autentico, accessibile e mai banale. Il nostro obiettivo resta lo stesso: coinvolgere, emozionare e stimolare la curiosità, perché crediamo che il vino sia prima di tutto un linguaggio culturale, capace di raccontare storie, paesaggi e persone.
Il Ribolla Gialla Wine Festival 2025 è stato anche l’occasione per ribadire un messaggio che ci sta particolarmente a cuore: la valorizzazione dei vitigni autoctoni del nostro Friuli e dell’Italia intera. In un Paese che vanta la più alta biodiversità viticola al mondo, con centinaia di varietà autoctone, custodire questa ricchezza non è solo una scelta enologica, ma una responsabilità culturale.
Con Sorsi e Percorsi lavoriamo per dare voce a quei vignaioli che scelgono di mantenere viva la tradizione, puntando su sostenibilità, qualità e territorialità.
Lo facciamo incontrando produttori, visitando le vigne, ascoltando storie e traducendole in esperienze sensoriali autentiche.Ogni vino diventa così un messaggio, una connessione, un’emozione da condividere.
🏅 Calici di Ribolla: qualità e identità al Ribolla Gialla wine festival 2025
Uno dei momenti più significativi del Festival è stata la selezione Calici di Ribolla, curata da Maria Teresa Gasparet – sommelier, giudice sensoriale e anima di Sorsi e Percorsi – che ha visto in degustazione 58 etichette di Ribolla Gialla, spumantizzate e tranquille.Una partecipazione ampia, che testimonia la vitalità e la crescente qualità di questo vitigno.
Le quattro etichette premiate rappresentano al meglio le diverse anime della Ribolla:
• Ribolla Gialla Spumante Metodo Charmat – Cantina Bagnarol
• Ribolla Gialla Spumante Metodo Classico Pas Dosé 2020 – Tenuta Stella
• Ribolla Gialla Tranquilla Secca Yellow Hills 2023 – Castello di Spessa –
• Ribolla Gialla Tranquilla Secca Macerata 2023 – Colmello di Grotta
Un riconoscimento meritato per vini capaci di trasmettere il territorio, ognuno con il proprio stile, ma tutti legati da un’identità forte, autentica e in evoluzione.
🎓Masterclass sensoriali: il vino come racconto
Tra gli eventi più apprezzati di Sorsi e Percorsi, le masterclass sensoriali si sono affermate come veri e propri viaggi nel mondo del vino, capaci di trasformare ogni calice in un racconto fatto di emozioni, stile e territorio.
In particolare, il Ribolla Gialla Wine Festival 2025 ha visto protagonista questo approccio innovativo attraverso una serie di incontri dedicati alle molte sfumature della Ribolla Gialla.
Le masterclass sensoriali firmate Sorsi e Percorsi hanno condotto il pubblico in un viaggio attraverso gli stili e le sfumature della Ribolla Gialla esplorandone:
• metodi di vinificazione (Charmat, classico e macerazione sulle bucce),
• stili e identità territoriali,
• tecniche sostenibili nel bicchiere.
Un approccio esperienziale che trasforma il vino in linguaggio e racconto.
🍇 Ribolle senza confini: la degustazione transfrontaliera
Di grande rilievo la masterclass organizzata dall’Associazione Donne del Vino Friuli Venezia Giulia e Slovenja, che ha visto protagoniste sette interpretazioni di Ribolla Gialla in un’affascinante degustazione transfrontaliera.
Un confronto di altissimo livello tra vini capaci di raccontare due territori uniti dalla stessa varietà, ma arricchiti da stili, filosofie e paesaggi differenti.
👁️🗨️ Esperienze inclusive: vino e sensi al Mutat con Sorsi e Percorsi
In collaborazione con il neonato museo tattile Mutat, la sommelier e giudice sensoriale Maria Teresa Gasparet, insieme ai volontari del museo, ha condotto un laboratorio sensoriale multisensoriale.
Un’esperienza coinvolgente in cui vista, olfatto e tatto hanno guidato gli ospiti alla scoperta del vino con stupore, consapevolezza e divertimento.
Un progetto che dimostra come il vino possa essere un linguaggio davvero per tutti.
🍷 Enoteca regionale sotto la Loggia
Tra le novità più apprezzate del Festival, anche l’enoteca regionale temporanea, allestita sotto la Loggia di San Vito al Tagliamento. Una squadra tutta al femminile di sommelier professioniste ha accolto il pubblico guidandolo nella degustazione delle Ribolle Gialle vincitrici, raccontandone con passione e competenza le caratteristiche sensoriali e il legame con il territorio.
Un’edizione del Ribolla Gialla Wine Festival che ha saputo intrecciare vino, cultura, esperienza e leggerezza, confermando ancora una volta che il vino non è mai solo un prodotto: è espressione, racconto, emozione.
Il nostro compito è proprio questo: tradurre il linguaggio del vino, renderlo accessibile senza banalizzarlo, e accompagnare chi ci segue in un percorso di scoperta, dove ogni sorso diventa occasione per coglierne la profondità, la bellezza e il significato.
🌱 Sorsi e Percorsi: una visione radicata nella terra
Eventi come il Ribolla Gialla Wine Festival ci ricordano quanto sia importante tornare alle radici. Nel senso più concreto: ai vitigni autoctoni, alla terra che li nutre, ai vignaioli che con passione li custodiscono. Perché è da lì che nasce tutto. Ed è lì che Sorsi e Percorsi continua a trovare ispirazione.
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Se sei un vignaiolo appassionato di autoctoni, o semplicemente ami il vino che parla del territorio, scrivici per partecipare ai nostri prossimi eventi e masterclass. Scopri con noi i vitigni dimenticati, le realtà sostenibili e le eccellenze del vino italiano.
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