Continuando il nostro percorso alla conoscenza dei nuovi Presìdi Slow Food 2020 della regione Friuli Venezia Giulia (Brovadâr di Moggio Udinese, Cavolo Cappuccio di Collina, Fava di Sauris, Pere Klotzen dell’Alpe Adria), andiamo a conoscere il Cavolo Cappuccio di Collina Cresce a circa 1100-1300 metri di quota ai piedi del monte Cogliàns, nel comune di Forni Avoltri. Qui, nella frazione…
