Le Qvevri o Kvevri sono anfore in terracotta di origine georgiana e più precisamente della tradizione Kakhetiana e Imeretiana, che dal 2013 sono diventate Patrimonio dell’Unesco Create con l’argilla, possono contenere fino a 1000 litri di vino. Produrre Qvevri è una vera e propria arte custodita da poche famiglie e tramandata di generazione in generazione. Fondamentale è conoscere il luogo…
