Formazione e racconto del vino: il seminario di Sorsi e Percorsi all’Università di Udine Degustazione sensoriale, narrazione del vino e formazione universitaria nel Corso di Viticoltura ed Enologia In un mondo del vino sempre più complesso e articolato, la formazione continua rappresenta un valore fondamentale, a ogni livello e per ogni figura professionale.Oggi produrre vino non è sufficiente. Allo stesso…
