Fate, Cavalieri, Arlecchino, Pulcinella, Brighella, Colombina, coriandoli, stelle filanti ed eccoci in un batter d’occhio tornare bambini 👩⚖️ all’età in cui tra festicciole e travestimenti non mancavano i profumi , gli aromi e la squisita bontà dei dolci di carnevale. Golosità che affondano le origini all’epoca dei Romani quando in occasione di Saturnalia (dal 17 al 23 dicembre) venivano allestite…
Quest’anno in diverse regioni vinicole tedesche (in totale sono 13) la vendemmia degli Eiswein è iniziata il 30 novembre, in anticipo rispetto alla norma degli ultimi anni e ciò a sicuro vantaggio della qualità. La temperatura minima necessaria per ottenere i “vini di ghiaccio” è di -7°C e mentre l’anno scorso nessuna delle regioni tedesche produttrici di questo nettare ha…
Sontuosi, corposi, concentrati, dolci, ampi negli aromi e nei sapori, gli Eiswein, Ice Wine o “Vini di Ghiaccio” offrono un’esperienza sensoriale incomparabile. Normalmente ciò che attrae dei vini dolci è la loro complessità organolettica, quel magnifico concentrato di aromi e di sapori che vanno oltre alla dolcezza in sé e che rappresenta il risultato di ciò che si ottiene dalla…