Pranzi e cene che a Natale vedono protagonisti piatti della tradizione, diventano più sfiziosi e meno “rigidi” a capodanno soprattutto se la festa ha luogo in casa tra amici e parenti dove ognuno prepara la propria specialità con grande gioia dei padroni di casa! E come non sbizzarrirci con i vini e con gli abbinamenti? Vediamo allora qualche suggerimento tra…
25I momenti di festa rappresentano l’occasione per stappare vini importanti, capaci di rendere unico e indimenticabile “quel” momento gioioso. Cosa stappare allora in queste giornate di fine d’anno? Sicuramente champagne e spumanti la fanno da padroni e generalmente segnano l’inizio della festa, ma molti sono gli altri vini bianchi, rosè o rossi, che ben si prestano ad essere degustati e…
Con quali vini abbinare questo piatto dai sapori mediterranei? Dobbiamo scegliere un vino in grado di esaltare il sapore delicato e inconfondibile del gambero e l’aromaticità delicata delle zucchine. Alcuni suggerimenti della nostra Sommelier Maria Teresa Gasparet dal catalogo di Sorsi e Percorsi: Soave classico doc “Le Battistelle” Az. Le Battistelle (Veneto) Battistelle è un vigneto estremo: per pendenza, per…
Questa volta la nostra sommelier Maria Teresa Gasparet, ci ha accompagnato insieme agli Amici Enoviandanti alla scoperta della storica cantina Vigneti Pittaro di Codroipo (UD) nella DOC Friuli Grave. È stata una giornata intensa nella quale l’enologo Stefano Trinco ci ha condotti in un percorso fatto di territori , vitigni, storia della vitivinicoltura friulana e della Vigneti Pittaro. Cantina nata…