17 Marzo 2020 ore 20.00
In questa serata dedicata all’enogastronomia di Ferrara città patrimonio dell’UNESCO, conosceremo i vini della DOC Bosco Eliceo del litorale ferrarese o meglio definiti come i Vini delle Sabbie.
In particolare la nostra attenzione verrà focalizzata sul vitigno autoctono a bacca nera FORTANA, importato nella zona da circa 500 anni dalla BORGOGNA.
Sarà degustato nelle sue quattro declinazioni di vinificazione:
– Spumantizzato (charmant lungo)
– Fermo
– Frizzante
– Dolce
Saranno serviti in abbinamento alcuni prodotti tipici locali:
pancetta e zia ferrarese, la famosa SALAMA DA SUGO, espressione simbolo del territorio, in un letto di purè, ciambella e per finire verrà proposto un liquore a base FORTANA accostato con un’altra chicca “il PAMPAPATO”.
All’Evento interverrà Gino Benetti sommelier AIS della Delegazione di Ferrara esperto ed appassionato conoscitore della sua magnifica terra.
Location: Sorsi e Percorsi Viale Rimembranze, 42 Azzano Decimo
L’ incontro sarà moderato da Maria Teresa Gasparet Sommelier Professionista e Giudice in Analisi Sensoriale.
Per ulteriori informazioni:
T +39 348 2755709 (Maria Teresa)
M. info@sorsiepercorsi.it