appuntamento che fa parte dell’ ACCADEMIA DEI LINGUAGGI DEL VINO ALV©
DA MARTEDÌ 6 ottobre 2026
PRIMI PASSI NEL VINO
3 incontri per conoscere, degustare e comprendere il vino
Ti piace il vino ma, davanti a un calice, vorresti riuscire a comprenderlo un po’ di più?
Ti incuriosiscono profumi, colori e sensazioni, ma il linguaggio del vino ti sembra a volte troppo complicato?
Primi Passi nel Vino nasce proprio da qui.
È il primo percorso dell’Accademia dei Linguaggi del Vino – ALV© di Sorsi e Percorsi, pensato per chi desidera avvicinarsi al vino con curiosità e costruire, un incontro dopo l’altro, le basi per conoscerlo e degustarlo con maggiore consapevolezza.
Non servono conoscenze precedenti. E, soprattutto, non serve imparare un vocabolario difficile.
Perché il vino può essere raccontato con competenza anche attraverso un linguaggio semplice, comprensibile e vicino all’esperienza di ciascuno.
UN CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO IN 3 INCONTRI
Primi Passi nel Vino è un percorso di tre serate.
Partiremo da una domanda apparentemente semplice: come nasce il vino?
Quindi entreremo nel mondo della degustazione per imparare a osservare un calice, riconoscere profumi e sensazioni e, soprattutto, trovare le parole per raccontare ciò che percepiamo.
Infine ci lasceremo conquistare dalle bollicine, scoprendo come nascono e quali sono le principali differenze tra Metodo Martinotti-Charmat e Metodo Classico.
La teoria sarà sempre accompagnata dall’assaggio. In questo modo ciò che viene raccontato potrà essere immediatamente cercato, riconosciuto e compreso nel calice.
Perché in ALV© il vino non si impara soltanto ascoltando: si osserva, si annusa, si assaggia e si confronta.
IL PROGRAMMA PRIMI PASSI NEL VINO DELL’ACCADEMIA DEI LINGUAGGI DEL VINO ALV©
Dall’uva al mosto fino alla trasformazione in vino.
Un primo viaggio per comprendere, con un linguaggio semplice e accessibile, le principali fasi della vinificazione e le differenze fondamentali tra vini bianchi, rossi e rosati. Fin dalla prima serata, inoltre, la spiegazione incontrerà la degustazione: ciò che impariamo comincerà così a prendere forma nel calice.
🍷 Degustazione guidata di 3 vini + piatto caldo a conclusione della serata
2° incontro – IMPARARE A DEGUSTARE – Martedì 13 ottobre ore 20.00
Vista, olfatto e gusto diventano strumenti di conoscenza.
Impareremo a osservare il colore, riconoscere profumi e sensazioni, comprendere equilibrio e struttura e trovare le parole per descrivere quello che percepiamo.
L’obiettivo non è stabilire semplicemente se un vino “mi piace” o “non mi piace”, ma iniziare a comprenderne il perché.
🍷 Degustazione guidata di 3 vini + piatto caldo a conclusione della serata
Come nascono le bollicine? L’ultima serata sarà dedicata ai principali metodi di produzione degli spumanti. Attraverso spiegazione, confronto e degustazione scopriremo il Metodo Martinotti-Charmat e il Metodo Classico, imparando a riconoscerne caratteristiche e differenze.
🍾 Degustazione guidata di 3 vini + piatto caldo a conclusione della serata
IMPARARE IL VINO SENZA TECNICISMI
Questo percorso è pensato per essere accessibile a tutti, anche a chi muove davvero i primi passi nel mondo del vino e non possiede alcuna conoscenza pregressa.
Semplice, però, non significa superficiale.
Primi Passi nel Vino propone contenuti, vini ed esperienze di degustazione di qualità, raccontati con un approccio narrativo e formativo capace di rendere comprensibili anche concetti nuovi.
Un’occasione per crescere come wine lover, allenare i sensi e condividere la passione per il vino in modo autentico e senza inutili tecnicismi.
NON SOLO DEGUSTAZIONE: IL PIACERE DI STARE INSIEME
All’Accademia dei Linguaggi del Vino – ALV© la formazione non finisce con l’ultimo calice.
Al termine di ogni incontro verrà servito un piatto, per concludere la serata in un clima di convivialità e continuare, in modo più informale, a parlare di vino, confrontare impressioni e condividere ciò che si è scoperto durante la degustazione.
Anche lo spazio contribuisce a creare questa atmosfera. La sede di Sorsi e Percorsi è raccolta e familiare, lontana dall’impostazione di un’aula tradizionale: ci si ritrova attorno allo stesso tavolo, si assaggia, si fanno domande e il dialogo nasce spontaneamente.
Inoltre, incontro dopo incontro, anche il gruppo diventa parte dell’esperienza. Ci si conosce, si scambiano opinioni e curiosità e spesso quella che inizia come una serata dedicata al vino si trasforma nel piacere di ritrovarsi e condividere una passione comune.
Perché imparare a conoscere il vino significa anche questo: confrontarsi, raccontare e stare bene insieme.
IL MODULO PRIMI PASSI NEL VINO INCLUDE
• 3 incontri con degustazione guidata di 9 vini complessivi
• Introduzioni teoriche ed esperienze sensoriali firmate Sorsi e Percorsi
• Un piatto caldo a conclusione di ogni incontro
• Materiale didattico e taccuino
• Test finale di verifica
• Attestato ALV INIZIATO AL VINO dell’Accademia dei Linguaggi del Vino – ALV©
A CHI È RIVOLTO
Primi Passi nel Vino è pensato per chi parte da zero, ma anche per chi ama già il vino e desidera finalmente comprenderlo meglio attraverso un percorso semplice, strutturato e coinvolgente.
Non sono richieste conoscenze precedenti e non è necessario conoscere il linguaggio tecnico della degustazione. Si parte dai sensi, dal calice e dalla curiosità, imparando progressivamente a osservare, riconoscere profumi e sensazioni e trovare le proprie parole per raccontare un vino.
È un percorso per diventare wine lover più consapevoli, affinare i sensi e acquisire strumenti che aiutino a conoscere, scegliere e degustare il vino con maggiore sicurezza.
Perché conoscere il vino non significa necessariamente diventare esperti: significa soprattutto imparare a comprenderlo e a viverlo con maggiore consapevolezza e piacere.
IL PRIMO TRAGUARDO DELL’ACCADEMIA ALV©
Primi Passi nel Vino è il primo dei Percorsi Fondamentali dell’Accademia dei Linguaggi del Vino – ALV©.
Al termine dei tre incontri, dopo il superamento di un semplice test di verifica, potrai raggiungere il primo riconoscimento dell’Accademia: ALV INIZIATO AL VINO
Un primo traguardo, ma soprattutto l’inizio di un viaggio che potrà continuare, un’esperienza dopo l’altra, attraverso i successivi percorsi ALV©.
INFORMAZIONI UTILI
📅 Data: da martedì 6 ottobre 2026 – 3 incontri
🕗 Orario: 20:00 – 22:00 circa
📍 Luogo: sede di Sorsi e Percorsi – Viale Rimembranze, 42 – Azzano Decimo (PN)
💶 Quota di partecipazione: € 180,00
📚 Approccio narrativo, sensoriale e formativo
🍽️ Un piatto caldo a conclusione di ogni incontro
👥 Posti limitati
📅 Prenotazioni entro il 30 settembre 2026
📧info@sorsiepercorsi.it
📱 WhatsApp +39 348 2755709
Evento riservato ai maggiorenni.
MODALITÀ DI PAGAMENTO
Il pagamento avverrà tramite bonifico bancario, solo dopo conferma da parte di Sorsi e Percorsi.
Le coordinate IBAN verranno comunicate circa 10 giorni prima dell’evento, una volta raggiunto il numero minimo di partecipanti.
CONDUCE IL PERCORSO
Maria Teresa Gasparet – Sommelier professionista, Giudice e docente in Analisi Sensoriale.
Da anni accompagna appassionati e curiosi alla scoperta del vino attraverso degustazioni, formazione ed esperienze sensoriali, con un approccio che privilegia chiarezza, consapevolezza e capacità di raccontare il vino senza renderlo inutilmente complicato.
PRONTO A MUOVERE I TUOI PRIMI PASSI NEL VINO?
Tre incontri, tanti calici da scoprire e un nuovo modo di avvicinarsi al vino.
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Un’occasione per imparare, degustare e condividere il vino con l’Accademia dei Linguaggi del Vino – ALV© di Sorsi e Percorsi.
IL TUO PERCORSO PUO CONTINUARE
Primi Passi nel Vino è soltanto l’inizio. Il viaggio può continuare attraverso i successivi Percorsi Fondamentali e le Esperienze di Approfondimento dell’Accademia dei Linguaggi del Vino – ALV©.
Un’esperienza dopo l’altra, un passo e un calice alla volta.
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