appuntamento che fa parte dell’ ACCADEMIA DEI LINGUAGGI DEL VINO ALV© VENERDÌ 16 ottobre ore 20:00 VINI DEI BALCANI: GEOGRAFIE ED EMOZIONI DA ASCOLTARE NEL CALICE. Montenegro, Romania, Moldavia, Bulgaria e Kosovo tra territorio, identità e racconto Un viaggio nei vini dei Balcani, oltre i confini conosciuti I vini dei Balcani raccontano territori vicini eppure ancora poco esplorati, dove la…
Sabaro 31 ottobre 2026. DEGUSTAZIONE PRODOTTI DEL TERRITORIO: ALLA SCOPERTA DI CASATO BERTOIA Ci sono realtà che raccontano il territorio attraverso ciò che coltivano, trasformano e portano sulle nostre tavole. Per conoscerle davvero, però, bisogna entrare nei luoghi in cui tutto ha inizio. Sabato 31 ottobre Agorà – delle Arti e dei Sapori, in collaborazione con Sorsi e Percorsi, ci…
Invaiatura: il grappolo cambia volto Ci sono momenti in vigneto che si possono spiegare con la tecnica. Altri, invece, si comprendono davvero soltanto vivendoli. L’invaiatura appartiene a questa seconda categoria. È il periodo in cui i grappoli iniziano lentamente a cambiare colore e il vigneto sembra trasformarsi giorno dopo giorno. Non è ancora tempo di vendemmia, ma è proprio da…
Bollicine: una storia che parte da molto lontano C’è qualcosa di speciale nelle bollicine. Sono il simbolo delle feste, dei brindisi e dei momenti da ricordare. Eppure, dietro quel perlage elegante che sale nel calice, si nasconde una storia molto più lunga e affascinante di quanto immaginiamo. Chi ha inventato le bollicine? La risposta sorprende molti: non esiste un unico…
I vini per l’estate: non esiste il vino perfetto, esiste il vino giusto per il momento Ogni estate torna puntuale la stessa domanda: quali vini per l’estate scegliere quando le temperature salgono? La risposta più immediata è: un vino bianco ben fresco. Ed è una risposta corretta. Tuttavia, non racconta tutta la storia. L’estate cambia il nostro modo di vivere…
MERCOLEDI 10 giugno Australia, oltre il nuovo mondo organizzata da La Vite & il Legno in collaborazione con Sorsi e Percorsi Australia – oltre il nuovo mondo Degustazione vini australiani tra territori iconici e sorprese C’è un’Australia che va oltre ogni aspettativa. Non solo Nuovo Mondo, ma un mosaico di territori, identità e vini australiani capaci di emozionare a ogni…