La potatura invernale della vite, detta anche potatura secca, viene eseguita ogni anno durante il riposo vegetativo della vite con l’obiettivo di conseguire l’equilibrio tra l’attività vegetativa e l’attività produttiva della pianta e che ha ripercussioni sulla resa e sulla qualità dell’uva che si raccoglierà durante la vendemmia. Con questa operazione viene asportata una quota ingente (80-95%) del legno prodotto…
A Donatella Cinelli Colombini che per sette anni ha guidato l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino composta da 1018 associate tra produttrici, enotecarie, ristoratrici, sommelier, comunicatrici, succede su scelta del nuovo consiglio direttivo per il triennio 2023/2026, Daniela Mastroberardino. “È tempo di guardare avanti – ha detto Mastroberardino appena eletta – senza dimenticare questi quasi 35 anni di eredità che…
MERCOLEDÌ 25 GENNAIO 2023 Esploreremo insieme alla nostra sommelier Maria Teresa Gasparet, un’area vitivinicola caratterizzata dalla presenza di oltre 2.500 km di muretti a secco, di 25.000 terrazzamenti e che con i suoi vini è entrata a far parte dei migliori 20 vini del mondo secondo la famosa guida “Decanter”. Stiamo parlando della Valtellina, zona aspra e difficile da domare,…
MERCOLEDÌ 15 FEBBRAIO 2023 Definito “il re dei vini, il vino dei re” , il Barolo è ottenuto da uve Nebbiolo e rappresenta un fiore all’occhiello per i produttori che da generazioni sono impegnati nella produzione di un vino che sa raggiungere livelli di eccellenza assoluta e che è conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Insieme alla nostra sommelier…
DOMENICA 30 OTTOBRE visiteremo la prestigiosa Tenuta di Angoris ubicata a Cormons nel cuore del Collio Friulano, area incantevole e nota in tutto il mondo per i suoi rinomati vini. Inizieremo il percorso visitando il parco secolare, gli esterni della storica dimora Villa Locatelli e insieme alla nostra sommelier Maria Teresa Gasparet, passeggeremo le vigne che circondano la cantina per…
LUNEDÌ 7 NOVEMBRE 2022 Il Molise, una piccola regione che si divide tra mare e monti in cui i vigneti si estendono in dimensioni territoriali ridotte e su pendenze importanti che rendono la viticoltura eroica ed impegnativa. Oltre alle varietà presenti anche nelle vicine regioni (Abruzzo, Puglia e Campania), il Molise produce un vitigno autoctono quasi scomparso, di grande interesse…