CICLO BIOLOGICO DELLA VITE: IL CICLO VITALE, Il ciclo biologico della vite: la vita che c’è dietro il vino, un percorso lungo una vita! 🍇 Quando parliamo di vino, pensiamo spesso al calice, al profumo, alla degustazione, al piacere di un sorso condiviso. Ma prima ancora del bicchiere… c’è la vite. E la vite, come ogni essere vivente, ha un…
VENDEMMIA: IL CUORE DEL LAVORO IN VIGNA La vendemmia è da sempre il momento più intenso e significativo dell’anno per ogni vignaiolo. Dopo mesi di lavoro tra i filari, di cure quotidiane e di attesa, arriva il tempo di raccogliere l’uva e trasformarla in vino. È un passaggio emozionante, ma anche delicatissimo: un temporale improvviso, un’ondata di calore o un…
BLANC DE NOIR: SIGNIFICATO E CURIOSITÀ Blanc de Noir: un nome che incuriosisce e che spesso genera domande.Che cosa significa davvero? Ce lo spiega la sommelier e giudice sensoriale Maria Teresa Gasparet, cuore di Sorsi e Percorsi. Letteralmente Blanc de Noir significa “bianco da nero”: si tratta di un vino bianco ottenuto da uve a bacca nera. COME NASCE IL…
VINI FRIZZANTI: COME RICONOSCERLI – SORSI E PERCORSI La sommelier di Sorsi e Percorsi, Maria Teresa Gasparet ci parla dei vini frizzanti. Il fascino di un calice di vino frizzante ci racconta, sta nella sua capacità di coniugare vivacità e piacevolezza di beva. Non parliamo di spuma esplosiva o bollicine fitte come nello spumante, ma di una effervescenza sottile che…
ABBINAMENTI D’ESTATE PER BRINDARE CON GUSTO A FERRAGOSTO – SORSI E PERCORSI 🌞 FERRAGOSTO E ILPIACERE DEGLI ABBINAMENTI D’ESTATE Ferragosto è una pausa simbolica. Un momento in cui l’estate rallenta il passo, le agende si chiudono, le degustazione guidate lasciano spazio a incontri con amici e alla convivialità. Che sia al mare, in montagna o sotto il portico di casa,…
IL TERROIR,CHE COS’È ? UN VIAGGIO TRA VIGNA, CLIMA E SCELTE UMANE – SORSI E PERCORSI 🌍 IL TERROIR: IL CUORE DEL VINO AUTENTICO Quando si parla di vino, spesso si sente nominare una parola affascinante e misteriosa: terroir. Ma che cosa significa davvero? Ce ne parla Maria Teresa Gasparet sommelier e giudice sensoriale di Sorsi e Percorsi. Quando si…