Da “sauvage” (selvaggio), il Sauvignon è la varietà a bacca bianca più importante e conosciuta al mondo insieme allo Chardonnay Originaria della regione francese di Bordeaux viene utilizzata insieme a Muscadelle e Sèmillon per aggiungere freschezza al Sauternes e Barsac e dà origine a vini di grande pregio anche nella Valle della Loira (Sancerre e Puilly Fumé). Oltre al Sauvignon…
Dopo due anni di fermo a causa della pandemia, ieri nella sala consiliare del palazzo municipale Burovich de Zmajevich, si è riunita la giuria per degustare gli 80 vini spumanti provenienti da tutta la regione che partecipano alla ottava edizione di Filari di Bolle. La Selezione degli Spumanti del Friuli Venezia Giulia è organizzata da Pro Casarsa della Delizia, Città…
GIOVEDÌ 7 APRILE 2022 ore 20,00 A seguito delle numerose richieste, abbiamo deciso di replicare l’appassionante e singolare serata di degustazione dedicata ai vini Kosher d’Israele e più precisamente della Valle del Golan. Perlustreremo una zona ricca di storia, tradizione e misticismo, capace di regalarci vini di ottima qualità prodotti nel rispetto della tradizione Kosher. Reperti archeologici confermano la presenza…
Lo Chardonnay è uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi al mondo per la sua eleganza e capacità di adattamento. È un vino fresco, ricco di profumi, note terrose e minerali, che se affinato in barrique si evolve su note più mature e mielate. Adatto alla spumantizzazione è utilizzato nelle più grandi espressioni spumantistiche mondiali (Champagne e Franciacorta in…
Fate, Cavalieri, Arlecchino, Pulcinella, Brighella, Colombina, coriandoli, stelle filanti ed eccoci in un batter d’occhio tornare bambini 👩⚖️ all’età in cui tra festicciole e travestimenti non mancavano i profumi , gli aromi e la squisita bontà dei dolci di carnevale. Golosità che affondano le origini all’epoca dei Romani quando in occasione di Saturnalia (dal 17 al 23 dicembre) venivano allestite…
LUNEDÌ 28 FEBBRAIO 2022 ore 20,00 Nel primo appuntamento dedicato ai “Vini eroici” andremo a conoscere la regione più piccola d’Italia dal punto di vista geografico, capace di regalare vini di grande qualità: la Valle d’Aosta. Guidati dalla nostra Sommelier e Giudice Sensoriale Maria Teresa Gasparet ci inoltreremo tra territori impervi e montagnosi caratterizzati da un clima rigido e pendenze molto…