CICLO ANNUALE DELLA VITE Il ciclo annuale della vite: tutte le fasi dalla potatura alla vendemmia 🍇 La vite non si ferma mai. Anche quando sembra dormire, in realtà sta preparando il vino. Dopo aver esplorato il ciclo di vita della vite, oggi ti accompagniamo tra le fasi del ciclo annuale della vite, per scoprire passo dopo passo come nasce…
CICLO BIOLOGICO DELLA VITE: IL CICLO VITALE, Il ciclo biologico della vite: la vita che c’è dietro il vino, un percorso lungo una vita! 🍇 Quando parliamo di vino, pensiamo spesso al calice, al profumo, alla degustazione, al piacere di un sorso condiviso. Ma prima ancora del bicchiere… c’è la vite. E la vite, come ogni essere vivente, ha un…
VENDEMMIA: IL CUORE DEL LAVORO IN VIGNA La vendemmia è da sempre il momento più intenso e significativo dell’anno per ogni vignaiolo. Dopo mesi di lavoro tra i filari, di cure quotidiane e di attesa, arriva il tempo di raccogliere l’uva e trasformarla in vino. È un passaggio emozionante, ma anche delicatissimo: un temporale improvviso, un’ondata di calore o un…
BLANC DE NOIR: SIGNIFICATO E CURIOSITÀ Blanc de Noir: un nome che incuriosisce e che spesso genera domande.Che cosa significa davvero? Ce lo spiega la sommelier e giudice sensoriale Maria Teresa Gasparet, cuore di Sorsi e Percorsi. Letteralmente Blanc de Noir significa “bianco da nero”: si tratta di un vino bianco ottenuto da uve a bacca nera. COME NASCE IL…
VINI FRIZZANTI: COME RICONOSCERLI – SORSI E PERCORSI La sommelier di Sorsi e Percorsi, Maria Teresa Gasparet ci parla dei vini frizzanti. Il fascino di un calice di vino frizzante ci racconta, sta nella sua capacità di coniugare vivacità e piacevolezza di beva. Non parliamo di spuma esplosiva o bollicine fitte come nello spumante, ma di una effervescenza sottile che…
ABBINAMENTI D’ESTATE PER BRINDARE CON GUSTO A FERRAGOSTO – SORSI E PERCORSI 🌞 FERRAGOSTO E ILPIACERE DEGLI ABBINAMENTI D’ESTATE Ferragosto è una pausa simbolica. Un momento in cui l’estate rallenta il passo, le agende si chiudono, le degustazione guidate lasciano spazio a incontri con amici e alla convivialità. Che sia al mare, in montagna o sotto il portico di casa,…