IL TERROIR,CHE COS’È ? UN VIAGGIO TRA VIGNA, CLIMA E SCELTE UMANE – SORSI E PERCORSI 🌍 IL TERROIR: IL CUORE DEL VINO AUTENTICO Quando si parla di vino, spesso si sente nominare una parola affascinante e misteriosa: terroir. Ma che cosa significa davvero? Ce ne parla Maria Teresa Gasparet sommelier e giudice sensoriale di Sorsi e Percorsi. Quando si…
I DISTILLATI: STORIA, CURIOSITA E DEGUSTAZIONE CONSAPEVOLE – SORSI E PERCORSI 🌍 I DISTILLATI UN MONDO AFFASCINANTE E MISTERIOSO C’è un universo che si sprigiona in una goccia trasparente, limpida o ambrata: quello dei distillati. Un universo che affonda le sue radici nella storia più antica dell’umanità, attraversando secoli di sperimentazioni, riti alchemici, conoscenze mediche e sapienza contadina. Oggi, quando…
VINI DEL PERÙ IN DEGUSTAZIONE AL CONSOLATO PERUVIANO DI MILANO: VINO & PISCO IN UN VIAGGIO SENSORIALE CON SORSI E PERCORSI CON LAS DAMAS DEL PISCO Y VINO 🌍 UN EVENTO UNICO: LA DEGUSTAZIONE VINI DEL PERÙ AL CONSOLATO PERUVIANO DI MILANO Il 2 luglio 2025, presso il Consolato Generale del Perù a Milano, si è svolta una straordinaria degustazione…
SABATO 4 ottobre VISITA A BORGO NONINO: DEGUSTAZIONE DI GRAPPA Un viaggio nel cuore della distillazione nel periodo più “profumato” dell’anno con Sorsi e Percorsi. Insieme alla nostra sommelier Maria Teresa Gasparet anima di Sorsi e Percorsi, andremo in visita a Borgo Nonino nel cuore delle vigne friulane, la distilleria in cui –oltre 120 anni fa– è cominciata la storia…
COLLIO FRIULANO VENICA & VENICA: UN INCONTRO TRA COLLINE, EMOZIONI E GRANDI VINI BIANCHI Metti un giorno qualunque in cui Sorsi e Percorsi si trova nel Collio friulano, dove le colline sembrano disegnate apposta per accogliere la vite, e la luce accarezza i filari come una carezza gentile. È il paesaggio che parla di Friuli Venezia Giulia, di equilibrio tra…
Ci sono giornate che ti riconciliano con il senso del tuo lavoro. Ieri 18 giugno 2025, ho avuto l’onore di partecipare al pranzo degli esami finali delle classi quarte della Scuola Alberghiera IAL FVG di Aviano, e posso dire che è stato molto più di un semplice evento scolastico: è stata un’esperienza umana, formativa, emozionante. Preparato con cura e passione…