Il Panettone è il dolce natalizio per eccellenza la cui nascita ruota attorno a tre differenti leggende. La prima narra che sia stato inventato da un falconiere di Ludovico il Moro di nome Ughetto divenuto garzone nella bottega del pane di Toni, padre della sua fidanzata Adalgisa. Pensando a come aiutare il futuro suocero, decise di migliorare il pane aggiungendo…
Lo Zibaldone di pensièri ovvero il diario personale di Giacomo Leopardi, contiene appunti, abbozzi, ricordi, osservazioni critiche, riflessioni psicologiche, morali e filosofiche ma anche riflessioni sul vino! Così come possiamo trovare appunti di Giacomo Leopardi relativi al vino nelle Operette morali. Che il poeta marchigiano apprezzasse il nettare di Bacco lo si intuisce anche scorrendo due lettere che indirizzò da…
Giovedì 10 dicembre, con una cerimonia di premiazione online, sono stati proclamati i vincitori della 21° edizione di Spirito di Vino, il concorso internazionale, indetto annualmente dal Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia, che celebra le più graffianti e originali vignette satiriche sul tema del vino. La giuria connessa da casa e composta dal Presidente di giuria Alfio Krancic,…
Quest’anno in diverse regioni vinicole tedesche (in totale sono 13) la vendemmia degli Eiswein è iniziata il 30 novembre, in anticipo rispetto alla norma degli ultimi anni e ciò a sicuro vantaggio della qualità. La temperatura minima necessaria per ottenere i “vini di ghiaccio” è di -7°C e mentre l’anno scorso nessuna delle regioni tedesche produttrici di questo nettare ha…
Quest’anno che possiamo definire l’annus horribilis della ristorazione, la cerimonia di presentazione della nota Guida Michelin è avvenuta a Milano in modalità streaming ed è scaricabile gratuitamente dall’app. Michelin Ristoranti. Chi preferisce invece la versione cartacea, dal 26 novembre la trova in vendita. In totale i ristoranti stellati dell’edizione 2021 sono 371 (3 in meno rispetto al 2020) di cui…
Il 16 novembre alle ore 18,00 incontreremo nella diretta live “Storie attorno al vino” Alessia Carli dell’Azienda Rive Col de Fer che ci racconterà della vendemmia 2020 e dell’impegno aziendale rivolto alla sostenibilità del vigneto e dell’intero iter produttivo Per ascoltare la diretta clicca qui