Domenica 6 settembre l’escursione degli Enoviandanti ci ha portati nel Brda, comunemente conosciuto come Goriška Brda , comune situato nella regione di Posočje, proprio al confine sloveno con l’Italia. Si tratta di un’area di grande interesse per tutti gli amanti del vino che possono godere di una vista spettacolare sulle colline ricoperte di vigneti e frutteti in modo particolare dei…
La doc Friuli Aquileia raccontata da Maria Teresa Gasparet su Bibenda la rivista mensile della Fondazione Italiana Sommelier. ……. FRIULI AQUILEIA di Maria Teresa Gasparet DOC FRIULI AQUILEIA: millenni di tradizione per i vini amati dalla corte imperiale romana Aquileia, cittadina friulana patrimonio dell’umanità dal 1998, conosciuta per la presenza di uno dei siti archeologici più importanti al mondo, è…
Un Moscato Rosa demi-sec elegante, delicato e molto versatile → MINI CORSO: L’ESAME ORGANOLETTICO DEL VINO ← Maria Teresa Gasparet 25 agosto 2020
“Epistenologia” è un saggio di Nicola Perullo, filosofo e professore di estetica all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Tratta di un nuovo approccio nei confronti del vino, più relazionale e libero da qualsiasi pregiudizio. Mi è piaciuto molto perchè Perullo tratta il vino non come un oggetto da misurare, ma come un incontro da realizzare. L’autore definisce il vino “un…
1 Settembre 2020 ore 18,00 Le dirette live “Storie di Donne attorno al vino” in collaborazione con l’Associazione Le Donne del Vino, riprenderanno il 1° settembre con un’ospite eccezionale: ROBERTA GARIBALDI esperta di turismo enogastronomico, enoturismo e cultura, docente presso l’Università degli Studi di Bergamo, autrice di libri e saggi. Vi aspettiamo nella nostra pagina Facebook il 1° settembre alle…
L’estate è tempo di momenti conviviali in famiglia e con gli amici in giardino o in terrazzo per godere della natura, della brezza serale e dell’amicizia degli ospiti. Una domanda sorge spontanea: quali sono i vini più adatti alla stagione, agli aperitivi all’aperto e alle cene estive? Ecco allora alcuni suggerimenti per la scelta dei vostri “sorsi estivi”. Così come…