SABATO 29 MAGGIO è tempo di CANTINE APERTE e la nostra sommelier Maria Teresa Gasparet vi accoglierà alla Cantina Principi di Porcia di Azzano Decimo per vivere un’esperienza sensoriale curiosa e divertente. La storica azienda che vanta 8 secoli di tradizione agricola e che è giunta alla 55ma generazione di cultura vitivinicola, attualmente è una delle poche aziende agricole friulane sostenibili certificate VIVA. Vale a dire…
SABATO 12 GIUGNO ore 10,00 Cari Amici EnoViandanti, un nuovo appuntamento ricco di emozioni, cultura e divertimento ci attende SABATO 12 GIUGNO alla cantina Tenuta Tomasella ubicata nella lussureggiante pianura che si estende tra Friuli Venezia Giulia e Veneto (Mansuè – TV). Nel vigneto adiacente la cantina con vista sulle splendide montagne del pordenonese, passeggeremo le vigne in compagnia dei…
VENERDÌ 18 GIUGNO ORE 19,45 Nel suggestivo giardino dell’Antica Trattoria Vigna attorniato dalle colline della Val Cosa, un’esperienza enogastronomica che porterà sulla tavola sapori, profumi storie e tradizioni di due regioni legate da un passato regale: il Piemonte e la Sicilia. Scopriremo vignaioli, territori, profumi e aromi di due regioni vitivinicole di eccellenza e abbineremo ai vini attentamente selezionati dalla…
SABATO 19 GIUGNO visiteremo la prestigiosa Tenuta di Angoris ubicata a Cormons nel cuore del Collio Friulano, area incantevole e nota in tutto il mondo per i suoi rinomati vini. Inizieremo il percorso visitando il parco secolare, gli esterni della storica dimora Villa Locatelli e insieme alla nostra sommelier Maria Teresa Gasparet, passeggeremo le vigne che circondano la cantina per…
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L’ANALISI ORGANOLETTICA è il procedimento che ci permette di esaminare le caratteristiche di un vino per valutarne la qualità, individuarne gli eventuali difetti e comprendere il migliore utilizzo e abbinamento al cibo. Coinvolge i quattro sensi: VISTA, OLFATTO, GUSTO, TATTO. Vediamo di che cosa necessitiamo per effettuare l’esame organolettico nella maniera più…