SABATO 29 MAGGIO in occasione di CANTINE APERTE la nostra sommelier Maria Teresa Gasparet ci ha guidati insieme allo staff della Cantina Principi di Porcia di Azzano Decimo nella visita delle stalle dedicate all’allevamento dei bovini, all’area adibita alla produzione di biogas, alla cantina e barricaia. Nel vigneto che si estende attorno alla cantina, Emilia esperta in discipline olistiche ci ha…
SABATO 29 MAGGIO è tempo di CANTINE APERTE e la nostra sommelier Maria Teresa Gasparet vi accoglierà alla Cantina Principi di Porcia di Azzano Decimo per vivere un’esperienza sensoriale curiosa e divertente. La storica azienda che vanta 8 secoli di tradizione agricola e che è giunta alla 55ma generazione di cultura vitivinicola, attualmente è una delle poche aziende agricole friulane sostenibili certificate VIVA. Vale a dire…
VENERDÌ 18 GIUGNO ORE 19,45 Nel suggestivo giardino dell’Antica Trattoria Vigna attorniato dalle colline della Val Cosa, un’esperienza enogastronomica che porterà sulla tavola sapori, profumi storie e tradizioni di due regioni legate da un passato regale: il Piemonte e la Sicilia. Scopriremo vignaioli, territori, profumi e aromi di due regioni vitivinicole di eccellenza e abbineremo ai vini attentamente selezionati dalla…
SABATO 19 GIUGNO visiteremo la prestigiosa Tenuta di Angoris ubicata a Cormons nel cuore del Collio Friulano, area incantevole e nota in tutto il mondo per i suoi rinomati vini. Inizieremo il percorso visitando il parco secolare, gli esterni della storica dimora Villa Locatelli e insieme alla nostra sommelier Maria Teresa Gasparet, passeggeremo le vigne che circondano la cantina per…
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La pasta alla carbonara è un tipico e goloso primo piatto dotato di grande complessità organolettica, che richiede l’accostamento con un vino di altrettanta struttura. Per scegliere quello più adatto, esaminiamo le caratteristiche di questa gustosa pietanza. La prima considerazione da fare è che sia la pasta sia l’uovo, presentano caratteristiche di tendenza dolce e per quanto riguarda il tuorlo…